シリコン スクエア型 23cm 大

創業1951年の老舗、浅草・合羽橋に店を構える馬嶋屋菓子道具店の「シリコン加工 スクエア型 大 23cm」です。本製品は鉄（スチール）にシリコン加工を施しており、新品使用時の面倒な「空焼き」が必要ありません。シリコン加工による非常に優れた型離れが最大の特徴で、型に油を塗る手間を最小限に抑えつつ、ちぎりパンやブラウニー、スポンジケーキなどを型崩れなく綺麗に取り出すことができます。

23cmという余裕のあるサイズは、家族で楽しむちぎりパン作りや、大人数向けのケーキ作り、また高さのあるスクエア型の焼き菓子に最適です。底面が固定された「共底（ともぞこ）」タイプのため、生地漏れの心配がなく、湯せん焼きを必要とするチーズケーキなどにも対応可能です。熱伝導に優れたスチール素材により、全体にムラなく熱が通り、美しい焼き色を実現します。

プロの現場でも支持される高い耐久性と機能性を備えながら、ご家庭でも扱いやすいメンテナンス性の良さが魅力です。パン作りやお菓子作りの質を一段階引き上げてくれる、こだわり派の方にも納得の製菓道具です。お手入れのしやすさとプロ仕様の焼き上がりを両立させた、馬嶋屋を代表する人気商品の一つです。